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Frozen Brisket Pho Kit

Prep Time:

1 Minute

Cook Time:

7 Minutes

Serves:

1 Serving

Level:

​

About the Recipe

Experience the comfort of true Hanoi-style phở at home.
Our Brisket Phở Kit features slow-braised Angus beef brisket, cooked until tender and rich, paired with our signature 12-hour simmered bone broth — clear, deep, and full of authentic Northern Vietnamese flavour.

Each kit includes:
• Slow-braised brisket
• Rice noodles
• 12-hour bone broth
• Aromatic toppings

Crafted using real bones, clean ingredients, and a family recipe inspired by Mike’s childhood in Hanoi, this kit brings a warm, nostalgic bowl of phở straight to your kitchen. Ready in minutes. No shortcuts. Just pure, honest flavour.

Perfect for busy nights, cozy weekends, or anytime you crave the taste of home.

Ingredients

Ingredients: Pho broth (water, beef bone, mushroom seasoning, onion, brown sugar, salt, rock sugar, ginger, chicken, cloves, star anise, cinnamon) • Rice noodles • Beef brisket • Scallion raw • Onions raw • Ginger root raw • Cilantro

Contains: Soybean



Preparation

Stovetop (English)

KEEP Frozen. Cook Thoroughly Before Consuming

  1. Unwrap the kit and place broth-side down in a pot.

  2. Add 50ml water, cover with lid.

  3. Bring to a boil over medium-high heat (~ 5 minutes)

  4.  Stir noodles gently, if frozen, flip and stir again.

  5. Once boiling, lower heat and maintain gentle boil for 1 to 2 minutes

  6. Transfer to a bowl, enjoy piping hot Pho!


Stovetop (French)

Conserver congelé. Cuire complètement avant de consommer.

  1. Déballer le kit et placer côté bouillon vers le bas dans une casserole.

  2. Ajouter 50 ml d'eau et couvrir avec un couvercle.

  3. Porter à ébullition à feu moyen-élevé (environ 5 minutes).

  4. Remuer doucement les nouilles. Si encore congelé, retourner et remuer de nouveau.

  5. Une fois l’ébullition atteinte, réduire légèrement le feu et maintenir une légère ébullition pendant 1 à 2 minutes.

  6. Transférer dans un bol et savourer un Pho bien chaud!


Microwave (English)

KEEP Frozen. Cook Thoroughly Before Consuming

  1. Unwrap and place in a microwave-safe bowl, broth-side down.

  2. Add 50 ml of water and cover loosely.

  3. Microwave on high for 6 minutes.

  4. Stir noodles. If frozen, flip and stir again.

  5. Microwave 1 to 2 more minutes, until piping hot.

  6. Transfer to a bowl and Enjoy!


Microwave (French)

Conserver congelé. Cuire complètement avant de consommer.

  1. Déballer et placer dans un bol allant au micro-ondes, côté bouillon vers le bas.

  2. Ajouter 50 ml d'eau et couvrir légèrement.

  3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 minutes.

  4. Remuer les nouilles. Si encore congelé, retourner et remuer de nouveau.

  5. Cuire au micro-ondes 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le produit soit bien chaud.

  6. Transférer dans un bol et savourer!

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